Fait maison, régional et de saison
Davide Giannoni, le chef cuisinier, travaillait déjà au Rooftop Grill. Il se réjouit de l’ouverture des Rooftop Igloos. Il a ainsi conservé son poste de travail avec la plus belle vue sur Berne. « Pour nos accompagnements faits maison, nous utilisons des produits régionaux, soigneusement sélectionnés, de saison et frais », explique-t-il. C’est important pour lui.
L'équipe de cuisine prépare tous les accompagnements et plats sur place. Ils ont beaucoup goûté et testé jusqu'à ce qu'ils soient satisfaits des recettes. Le résultat est impressionnant : des cornichons marinés aux marinades de viande épicées, en passant par la délicieuse crème brûlée.
Se sentir comme chez soi
Pour ce chef tessinois, le bien-être de ses clients est primordial. Il souhaite que les clients se sentent comme chez eux dans les igloos sur le toit. Ce sentiment s’installe rapidement dans ces igloos confortables. Dans une ambiance conviviale et détendue, les clients partagent leurs plats et profitent d’une soirée inoubliable sous le ciel étoilé.
« Chaque soir, c’est un plaisir de ressentir cette ambiance familiale et hivernale sur le toit », dit-il en souriant.
L'équipe des igloos sur le toit se réjouit de votre visite. Réservez dès maintenant un igloo sur le toit pour une soirée placée sous le signe du plaisir et de l'ambiance hivernale.
