Apéro avec vue
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Quatre sauces se sont démarquées :
- le ketchup, un grand classique
Non, pas celui du supermarché, mais le ketchup Kursaal. Fruité, frais, avec une touche piquante. Il accompagne à merveille les frites Rooftop, les burgers et tout ce qui sort du grill. On ne dévoilera pas la recette, mais elle contient de la tomate, du vinaigre de framboise et des épices.
- Café de Paris, la sauce luxueuse
Épices, crème et herbes – voilà ce qui la caractérise. Elle incarne le côté élégant des grillades. Du beurre, des herbes, des épices et du citron pour une touche d'acidité la composent.
- BBQ, la fumée
Elle est incontournable dans le quatuor de sauces du Rooftop Grill : élégante, fumée et fruitée, elle s’harmonise parfaitement avec la viande. Ce qui la rend unique ?
La chair de pêche.
- Chimichurri, la légèrement piquante
Elle apporte les saveurs de l'Argentine dans l'assiette. Avec sa fraîcheur et son agréable piquant au piment, elle accompagne idéalement toutes les viandes et convient également aux végétaliens.
Pour cette sauce, on fait mariner des herbes, de l'ail et du piment dans du vinaigre et de l'huile.
- L'aïoli, la sauce intense
Elle est si onctueuse qu'elle peut créer une véritable addiction. Elle accompagne à merveille les frites ou les burgers. Elle a un goût intense et naturel d'ail – un pur délice méditerranéen et végétalien.
Il ne reste plus qu'à faire son choix ou tout simplement à les goûter toutes.
