Organisée par nos apprentis
Nos apprentis ont organisé et animé cette journée. Et ils ont fait preuve d’une grande imagination : qui trouvera l’erreur dans la chambre d’hôtel ? Il y avait une empreinte digitale sur le miroir, un couvercle de WC ouvert et un oreiller au pied du lit. Dans la cuisine, les enfants et les adolescents ont pu préparer et décorer des muffins, mais aussi faire frire des filets de truite et préparer la mayonnaise qui va avec. Le moment de dégustation en commun a constitué la délicieuse conclusion de ce «travail».
Des serviettes à l’organisation d’événements
Il fallait aussi mettre la main à la pâte au service. Préparer des cocktails sans alcool aux fruits (puis les boire) et plier les serviettes dans les règles de l'art : telles étaient les tâches à accomplir. Pour finir, direction le département événementiel : ici, les enfants et les jeunes pouvaient planifier l’événement de leur choix : d’une fête d’anniversaire à un congrès en passant par un concert, tout était possible. De quoi a-t-on besoin ? Comment disposer les tables ? Quand le repas sera-t-il servi ? Quel équipement technique est nécessaire ? Tout cela a fait l’objet de discussions et de planifications.
Sans travail d’équipe, rien ne fonctionne
Au final, les enfants et les adolescents ont fait une expérience unique : le travail d’équipe. Car derrière tous les services proposés au Kursaal de Berne se cachent de nombreuses mains qui s’imbriquent les unes dans les autres, comme les rouages d’une horloge, pour que tout se passe sans accroc – pour le plus grand plaisir de nos invités.
