Heirloom-Tomaten schmecken so, wie Tomaten schmecken sollen: pur, intensiv und voller Charakter. Serviert mit Burrata, Wassermelone und Cherry-Tomaten-Vinaigrette entsteht ein sommerliches Gericht voller Aroma und Frische.
Heirloom-Tomaten sind alte Sorten mit langer Geschichte, mehrheitlich von kleinen Produzenten kultiviert. Sie stehen für Ursprünglichkeit und sind nicht auf Ertrag und Haltbarkeit gezüchtet, sondern auf Aroma. Jede Tomate ist ein Unikat in Form, Farbe und Grösse. Von tiefrot über gelb und grün bis fast schwarz reicht ihre Vielfalt.
Im Geschmack überzeugen sie alle. Ihr Aroma ist intensiver, süsser und komplexer als das konventioneller Tomaten. Fruchtige, fast würzige Noten machen sie zu einem echten Saisongenuss, den es nur im Sommer gibt.
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