Zutaten:
- 300g Federkohl
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Rauchpaprika (oder 1 Briefchen Safranpulver)
- 2 Knoblauchzehen
- Fleur de sel
- 2 EL Nüsse
Zubereitung:
1. Backofen auf 120°C Umluft vorheizen.
2. Den Federkohl rüsten (Grobe Blattrippen entfernen).
3. Federkohl auf zwei mit Backpapier belegte Bleche verteilen.
4. Öl, Rauchpaprika, Knoblauch (gepresst) und Honig zusammengeben und mischen.
5. Marinade über Blätter verteilen.
6. Ca. 30 Minuten im Ofen trocknen lassen, dabei einmal vorsichtig wenden.
7. Chips herausnehmen.
8. Mit Fleur de sel salzen und gehackte Nüsse darüberstreuen