Truite dans la cire

Dans notre carte des mets, nous accordons une grande importance à l'origine régionale des ingrédients. Avec ce Signature Dish, où nous faisons cuire une truite de Rubigen dans la cire de nos propres abeilles, nous vous montrons ce que nous entendons par là.

Quand le romantisme rencontre la gastronomie

Au Giardino Restaurant & Bar, nous proposons à nos clients une expérience culinaire unique. La truite est nappée de cire chaude sous les yeux du client, puis cuite pendant vingt minutes en cuisine. Dès que le degré de cuisson idéal est atteint, la truite est retirée de la cire et dressée. Un régal pour les yeux et une expérience gustative sans pareille.

Venez nous rendre visite au Giardino Restaurant & Bar :

Giardino Restaurant & Bar

 

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Restaurant et bar sur les toits de la ville.

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