Wenn die Sonne über Bern langsam untergeht und das Alpenglühen in der Ferne sichtbar wird, gibt es kaum einen besseren Ort als den Rooftop Grill, um den Abend zu geniessen. Unsere sommerliche Oase kombiniert BBQ mit einer atemberaubenden Aussicht und schafft so ein unvergleichliches Erlebnis.
Kulinarische Highlights mit Aussicht
Die Speisekarte des Rooftop Grill ist eine Hommage an die Vielfalt des Grillierens. Ob saftiges Rinds Bavette vom Swiss Black Angus, zartes Pork Secreto vom Pata Negra «Bellota» oder das beeindruckende 900g Tomahawk-Steak – Fleisch-Fans kommen voll auf ihre Kosten. Auch Fischfreunde werden von der grillierten Forelle aus Rubigen begeistert sein.
Für vegetarische und vegane Gäste bieten wir kreative Alternativen wie das Planted Steak oder den glasierten Rettich vom Grill. Die veganen Loaded Fries mit Chili Sin Carne und hausgemachter veganer Käsesauce sind ein Muss für alle, die pflanzlichen Genuss lieben.
Unsere Köche geben alles für Ihren Genuss
In der offenen Küche, am Grill sowie am Smoker des Rooftop Grill wird mit Leidenschaft, Präzision und echter Freude an den Gerichten gearbeitet. Die frischen und teils regionalen Zutaten, die kreative Zubereitung und das Grill-Aroma zeichnen jedes BBQ-Gericht aus: vom perfekt grillierten Steak bis zum liebevoll angerichteten Gemüse.
Ein besonderes Highlight der Küche: der Rooftop Burger3. Mit seinem würzigen Rindfleisch-Patty, Ei, Speck-Zwiebel-Confit, karamellisierten Zwiebeln, Schnittlauch-Mayonnaise und Käsesauce im knusprigen Brioche in Würfel-Form ist er ein echter Star auf der Karte. Saftig, aromatisch und perfekt auf den Punkt, so schmeckt Burgergenuss auf unserer Dachterrasse.
Lounge oder Dinner: für jeden Anlass das Richtige
Der Rooftop Grill auf unserer Dachterrasse ist in zwei Bereiche unterteilt:
Lounge-Bereich: Ideal für einen spontanen Apéro oder Sundowner. Hier können Sie ohne Reservation auf gemütlichen Loungemöbeln Drinks und Gerichte der Snackkarte geniessen.
Restaurant-Bereich: Für ein entspanntes Abendessen mit Blick auf die Stadt empfehlen wir Ihnen eine Tischreservation. Hier erwartet Sie eine vielfältige Auswahl an Grillspezialitäten.
